Afficher les sections Masquer les sections
Vous n’en êtes pas forcément conscient, mais cet ingrédient adoré de tous se révèle être un allié pour la vitalité. Consommée en poudre ou en complément alimentaire, cette graine dope la mobilité et la force musculaire. Sa richesse en antioxydants, en vitamines et en minéraux essentiels fait de cet aliment un véritable trésor de la nature.
Pourquoi consommer cette graine dès 50 ans ?
À partir de la cinquantaine, un phénomène se met en place dans votre organisme. En effet, il s’agit du stress oxydatif. Voyez cela comme une sorte de rouille progressive au niveau cellulaire. C’est le fruit d’un déséquilibre entre des molécules instables, les radicaux libres, et vos défenses naturelles, les antioxydants.
Cette perturbation, mise en lumière par une étude sérieuse parue dans le Journal of Gerontology, pourrait donc être un terreau fertile pour l’éclosion de diverses maladies chroniques. Seulement voilà, un cadeau de la nature aux saveurs riches et profondes semble réduire les risques : la graine de cacao.
Particulièrement lorsqu’elle se présente sous sa forme la plus pure ou concentrée en compléments, elle regorge de flavonoïdes. Ces précieux composés agissent comme de véritables éboueurs de radicaux libres. C’est-à-dire qu’ils neutralisent l’action néfaste de ces derniers et offrent ainsi une protection aux cellules.
À lire Les experts expliquent pourquoi vous ne devriez pas faire le plein dans ces stations-service
Au-delà de cette action antioxydante, les fèves de cacao sont une véritable mine de nutriments. Elles renferment notamment du magnésium, essentiel à la vigueur de vos os et de vos muscles, du fer, indispensable à votre énergie, des fibres, amies de votre digestion, et du zinc, pilier de votre fonction cérébrale.
Consommer régulièrement cette graine pourrait même avoir des effets bénéfiques sur votre tension artérielle. Dans les faits, en plus d’améliorer votre mobilité, cela pourrait favoriser une meilleure circulation sanguine et booster vos capacités cognitives. Cependant, comment intégrer le cacao à votre menu ?
Conseils pour consommer du cacao au quotidien
Intégrer le cacao à votre menu de tous les jours est un véritable jeu d’enfant ! Pour ceux qui ne sont pas fans de sa saveur intense en poudre, les compléments en capsules représentent une option futée. Ils concentrent tous les atouts de cette graine sans bouleverser vos habitudes gourmandes.
D’ailleurs, la poudre de cacao se marie à merveille avec un yaourt crémeux ou encore des flocons d’avoine. Vous pouvez aussi en prendre au petit-déjeuner ou en collation, à la fois gourmande et riche en protéines et en fibres. Et pourquoi ne pas glisser une cuillère à café de cette poudre dans vos smoothies ?
Qu’ils soient verts ou fruités, le cacao leur apportera une profondeur de goût agréable. De plus, cette graine booste votre apport en antioxydants et en éléments essentiels. Pour une pause réconfortante, vous pouvez, au passage, vous concocter votre propre boisson chaude chocolatée, préparée avec :
À lire Que signifie le point vert ou orange qui apparaît sur votre téléphone portable ?
– une cuillère de cacao pur
– du lait végétal (ou juste de l’eau chaude)
– une touche de miel, pour rehausser le tout
Enfin, laissez libre cours à votre créativité en cuisine en incorporant cette graine dans vos recettes de desserts. Brownies, gâteaux, biscuits ou truffes peuvent se transformer en délices nutritifs. Pour cela, il suffit de remplacer certains ingrédients par des alternatives plus légères et d’y ajouter la richesse du cacao.
