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Difficile de se passer de mayonnaise lorsque nous cuisinons ! Cette sauce dont les goûts sont particulièrement savoureux se marie avec les frites, les pâtes et encore bien d’autres plats. Mais comme 60 Millions de consommateurs l’indique, ce ne sont pas tous les produits que nous trouvons en supermarché qui se valent. Attention à 5 marques en particulier !
Des résultats variés selon l’analyse de 60 Millions de consommateurs
Nous sommes nombreux à avoir un pot de mayonnaise qui traîne au frigo ou dans le réfrigérateur. Cette sauce s’achète d’ailleurs souvent en grande quantité lorsque nous faisons les courses. Mais pour 60 Millions de consommateurs, il faut faire preuve de prudence. Et pour cause, certains produits disponibles sur le marché ne répondent pas aux normes pour préserver notre santé.
En cause, 60 Millions de consommateurs pointe du doigt l’usage excessif d’huile dans la composition des mayonnaises. Les fabricants utilisent soit de l’émulsion d’huile de tournesol, soit de colza. Afin de déterminer les impacts de ces dernières sur la santé, le magazine a décidé d’attribuer à ces produits des notes en fonction de plusieurs critères dans une étude de 2022.
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Les notes du magazine varient de 5,5 à 16,5 sur 20 selon la qualité de la mayonnaise. De quoi prouver que certains produits sont beaucoup plus sûrs que d’autres. Il y a d’ailleurs 5 références qui se démarquent avec des notes particulièrement basses dans le classement !
Attention à ces marques de mayonnaise !
La quantité de lipides dans la mayonnaise fait partie des points essentiels du classement de 60 Millions de consommateurs. Et sur les 15 références analysées, plusieurs dépassent les quantités idéales pour la santé. C’est notamment le cas de la Mayonnaise fouettée de Cora. Il en est de même pour la Mayonnaise à la moutarde de Dijon Carrefour Bio ainsi que la Mayonnaise Hellmann-s Real.
Du côté des mayonnaises allégées, la quantité de lipide est divisée par deux. Néanmoins, le goût du produit n’est plus le même ! C’est ce qui pousse les fabricants à utiliser plus de sel et de sucre. Un autre danger pour la santé des consommateurs comme l’indique 60 Millions de consommateurs.
La Mayonnaise à la moutarde de Dijon légère Monoprix fait notamment partie de celles que le magazine déconseille ! Et pour cause, cette dernière compte pas moins de 10 additifs dans sa composition. Il en est d’ailleurs de même pour la Mayonnaise allégée Casino.
Quels sont les dangers selon 60 Millions de consommateurs ?
La présence de lipide et d’additif en grande quantité dans la mayonnaise industrielle peut entraîner de nombreux problèmes de santé. 60 Millions de consommateurs alerte notamment sur les risques de diabète, de troubles cardiovasculaires et d’obésité !
Dans les cas les plus extrêmes, cela peut même favoriser l’apparition de cancer. Il est donc primordial de vérifier et choisir les mayonnaises que nous consommons avec soin. Comme l’indiquent nos confrères de Top Santé, les mayonnaises traditionnelles sont plus saines. Mais il faudra toutefois les consommer avec modération pour éviter tout risque de santé !
Source : 60 Millions de consommateurs
