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En Noël, le panettone regagne en popularité. Ce dessert tendre et moelleux s’invite dans nos assiettes aux côtés des truffes et des champagnes. Néanmoins, les panettones vendues dans les supermarchés ne valent pas tous les mêmes. C’est d’ailleurs ce qui a poussé 60 Millions de consommateurs à mener l’enquête !
Dessert de Noël : 60 Millions de consommateurs réalise une nouvelle étude
60 Millions de consommateurs revient avec une nouvelle analyse des produits vendus en supermarché. Dans ce numéro, l’association s’est intéressée à un incontournable des fêtes : le panettone. Pour de nombreux Français, il s’agit de la meilleure alternative à la bûche de Noël. Un dessert tout aussi moelleux que sucré que ce dernier.
Historiquement, le panettone a vu le jour en Italie, comme le rappelle 60 Millions de consommateurs. C’est une brioche incorporée de raisins secs et de fruits confits. Dans la recette originale, les pâtissiers y ajoutent des zestes d’agrumes pour apporter une touche de fraîcheur. Un vrai délice qui régale de nombreuses papilles !
À l’approche de Noël, le panettone remplit déjà les étagères des supermarchés. Dans son étude, 60 Millions de consommateurs a passé au crible les produits les plus populaires. Car la popularité d’un produit ne rime pas souvent avec sa qualité. C’est pourquoi l’association veut s’assurer à ce que les consommateurs fassent les meilleurs choix dans leur achat.
Le meilleur panettone dans les supermarchés
Le verdict est tombé ! Après les comparaisons, 60 Millions de consommateurs a élu le panettone U Saveurs comme le meilleur de tous. Ce produit aurait en effet rempli tous les critères imposés dans l’étude. Tout d’abord, sachez que cette brioche de Noël vient directement de l’Italie. Chaque bouchée est donc un voyage dans ce pays pittoresque.
C’est surtout le choix d’ingrédients qui a mis d’accord 60 Millions de consommateurs. Notamment, le panettone U Saveurs ne contient pas d’arôme. Il respecte donc la recette originale, ce qui n’est pas le cas des autres références étudiées. « Il est le seul produit de notre sélection à ne contenir aucun arôme », ont souligné les experts.
De même, le panettone U Saveurs ne contient aucun échantillon de mono- et diglycérides d’acides gras dans son composant. Et ce, contrairement aux autres produits ! Pour rappel, ces substances sont utilisées pour assurer la conservation d’un produit. Or, elles ne sont pas sans risques pour la santé.
Par ailleurs, sachez également que cette recette de panettone n’utilise pas de levure. La brioche est plutôt fermentée au levain naturel. « Ce qui lui apporte un goût caractéristique et une texture filante », comme l’indique 60 Millions de consommateurs. Il va sans dire que c’est de loin le meilleur choix à opter !
60 Millions de consommateurs : à quel prix ce panettone incontournable ?
Compte tenu de sa qualité, vous pourriez penser que le panettone U Saveurs est vendu à un prix cher. Pourtant, il n’en est rien ! Au contraire, ce gâteau-brioche est disponible à un tarif accessible. Si vous souhaitez en faire l’acquisition, vous n’aurez à débourser que 5,50 euros seulement.
60 Millions de consommateurs affirme que c’est le choix le plus onéreux dans leur comparatif en rapport quantité-prix. Cela ne devrait cependant pas représenter un frein pour les consommateurs qui veulent manger bien et bon. Alors prêt à donner à cette pâtisserie une chance pour ce Noël à venir ?
Source : 60 Millions de consommateurs