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En cette période de l’année, de nombreuses personnes consomment des fraises. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que ces dernières peuvent se montrer dangereuses pour la santé. Il faut donc faire bien attention à les désinfecter correctement.
Les conseils pour bien désinfecter vos fraises
Tout au long du printemps, de nombreux consommateurs n’hésitent pas à acheter des fraises. Il faut dire que ces dernières se montrent très savoureuses, rafraîchissantes et riches en antioxydants. Si elles ont des bienfaits pour la santé, elles restent tout de même dangereuses.
En effet, les fraises contiennent des résidus chimiques et microbiens. À cause de leur peau fine et poreuse, un simple rinçage à l’eau ne suffit pas à venir à bout des substances indésirables. Il y a tout de même des gestes simples à adopter.
Grâce à ces conseils, vous pourrez consommer ce fruit en toute sécurité. De nombreuses études ont d’ailleurs révélé que les fraises faisaient partie des fruits les plus contaminés aux pesticides. Une contamination très inquiétante.
Et pour cause, certains composés peuvent avoir de terribles conséquences sur la santé. C’est le cas des troubles hormonaux, des atteintes neurologiques ou encore des maladies respiratoires. Pour limiter les risques, il faut bien les désinfecter avant de les consommer.
C’est également le cas lorsque les fraises proviennent directement de l’agriculture bio. Dans un premier temps, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc. C’est l’un des moyens les plus populaires pour purifier les fraises.
En effet, grâce à l’acide acétique, le vinaigre blanc a des propriétés contre les bactéries très puissantes. Pour l’utiliser, vous devez mélanger une part de vinaigre avec trois parts d’eau dans un récipient.
D’autres astuces très efficaces
Ensuite, vous devez tremper les fraises pour une durée de cinq à dix minutes. Puis, vous devez les rincer à l’eau potable et les sécher avec du papier absorbant. Pour nettoyer ce fruit, vous pouvez aussi opter pour du bicarbonate de soude.
Ce dernier a le pouvoir de rendre difficile la prolifération des bactéries et des champignons. Vous devez juste mélanger une cuillère à café de bicarbonate dans un litre d’eau. Cela vous permettra alors d’obtenir une solution nettoyante.
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Après avoir baigné vos fraises durant dix à quinze minutes, vous aurez besoin de rincer et sécher les fraises. Vous pouvez aussi opter pour du citron. C’est une solution naturelle qui se montre très efficace.
Cet aliment peut agir contre les bactéries dangereuses comme l’E. Coli et la Salmonella. Vous aurez juste besoin de diluer le jus d’un ou deux citrons dans un litre d’eau. Vous devrez alors immerger vos fraises et bien les rincer.
Le sel représente aussi une alternative très efficace. Une cuillère à soupe de sel dans un litre d’eau permet de créer une solution désinfectante très efficace contre les impuretés. Il faut laisser les fraises tremper durant une quinzaine de minutes.
Pour finir, vous pouvez privilégier la thermothérapie. Elle consiste à plonger les fraises dans l’eau chaude, entre 50 et 60°C durant une quarantaine de secondes. Cela permet de tuer les champignons responsables de la moisissure.
