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La salade fait partie des aliments les plus consommés par les Français. Et pour cause, c’est un produit bon pour la santé qu’il est possible de déguster à de nombreux repas. En revanche, il n’est pas toujours simple de bien la conserver.
L’astuce pour conserver la salade
Au déjeuner, avec des tomates, de la mozzarella et des pignons de pain, le soir accompagnée d’un bout de fromage, la salade est un aliment qui est adoré aussi bien des petits que des grands. Il faut dire qu’il en existe pour tous les goûts.
Roquette, mâche, laitue, batavia, frisée… il existe plusieurs formes et saveurs de salade. Il s’agit également d’un aliment vraiment sain et bon pour la santé. En revanche, il y a un problème que beaucoup de consommateurs rencontrent.
Quelques jours seulement après l’achat de leur salade, cette dernière commence par flétrir, perdre de son croquant et développer une odeur vraiment très désagréable. C’est pour cette raison que de nombreuses personnes ont tendance à la jeter.
Malheureusement, elles participent au gaspillage alimentaire de cet aliment sain et très apprécié. En revanche, ces personnes ignorent qu’il y a une astuce simple qui permet de prolonger la durée de vie de la salade.
Pour cette technique, vous aurez juste besoin d’utiliser du papier absorbant. C’est un geste anodin qui peut clairement changer la donne. Ce produit peut agir sur l’humidité. Il s’agit de la principale cause de la détérioration rapide des feuilles vertes.
Une technique très simple
Le papier absorbant devient un allié très précieux dans votre cuisine. C’est une technique qui permet de réduire le gaspillage alimentaire. Pour rappel, le réfrigérateur, avec ses variations de température, favorise souvent la condensation.
Cette accumulation d’eau est fatale pour la salade. Cette dernière devient alors molle, détrempée et impropre à la consommation. Si vous intégrez une ou deux feuilles de papier absorbant dans le récipient, elles vont absorber l’humidité avant qu’elle n’endommage les feuilles.
C’est une méthode vraiment très facile à appliquer au quotidien. Vous aurez besoin de suivre quelques étapes simples. Dans un premier temps, vous devez laver la laitue dès votre retour du marché ou du supermarché.
Cela permet d’éliminer toute saleté ou résidu. Ensuite, vous devez sécher les feuilles avec une essoreuse ou un torchon propre. Une fois bien sèches, vous devez aussi les placer dans un récipient hermétique ou un sac refermable, entre deux couches de papier absorbant.
Sachez que cette astuce ne fonctionne pas seulement pour la salade. En effet, elle fonctionne aussi très bien avec d’autres légumes à feuilles fragiles comme la roquette, les épinards, la bette ou encore les herbes fraîches comme le persil ou la coriandre. Une chose est sûre, c’est une technique qui va changer votre vie.
