L'astuce circule beaucoup sur les réseaux sociaux : elle consiste à poser une pièce de monnaie sur la surface d'un verre d'eau placé au congélateur. L'idée est de vérifier, à son retour chez soi, si l'eau a fondu puis regelé pendant une absence. Si la pièce se retrouve emprisonnée dans la glace ou enfoncée, cela peut signaler une interruption du froid.
Cette méthode ne remplace pas un thermomètre de congélateur ni une alarme de température. Elle donne seulement une indication visuelle et grossière, sans préciser la durée ni l'importance de la hausse de température. Les aliments qui ont décongelé, même partiellement, peuvent présenter des risques sanitaires s'ils sont ensuite recongelés et consommés.
En cas de doute sur la conservation des aliments, le principe de précaution s'applique : ne goûtez pas un aliment pour savoir s'il est encore bon, et ne fiez pas uniquement à son apparence ou à son odeur. Lorsqu'un aliment a pu perdre la chaîne du froid, il est préférable de le jeter plutôt que de prendre un risque inutile.
Pour toute question sur la sécurité alimentaire ou si vous présentez des symptômes après un repas, consultez un professionnel de santé. Pour les alertes concernant des produits commerciaux, vous pouvez consulter le site officiel Rappel Conso. En cas de doute sur une offre ou une astuce suspecte en ligne, cybermalveillance.gouv.fr propose des informations utiles.