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Dans la cuisine, il y a de nombreux objets qui sont indispensables. Et c’est notamment le cas de la planche à découper. Sachez d’ailleurs qu’il existe une astuce pour bien la désinfecter et éradiquer les bactéries.
Le nettoyage de la planche à découper
La planche à découper est l’un des ustensiles de cuisine les plus utilisés. Et, en même temps, l’un des plus sujets à l’accumulation de bactéries. Qu’elle soit en bois ou en plastique, les bactéries s’y accumulent.
Et savoir comment nettoyer et désinfecter correctement votre planche de cuisine est essentielle. Particulièrement pour éviter la contamination aux bactéries. Et vous assurer ainsi une bonne sécurité alimentaire
La planche à découper doit être nettoyée immédiatement après chaque utilisation. Vous devez opter de l’eau chaude et du savon liquide pour éliminer les résidus alimentaires. Mais ce n’est pas tout.
Par la suite, vous devez rincer bien à l’eau chaude et sécher avec un chiffon propre ou du papier absorbant. Il est important d’éviter d’utiliser le lave-vaisselle pour laver votre planche à découper.
Et c’est pour une bonne raison. Sachez que les températures élevées endommagent le bois. Cela peut alors créer des fissures où les bactéries s’accumulent. Ainsi, vous devez à tout prix éviter le lave-vaisselle.
S’il s’agit d’une façon rapide et simple de nettoyer la planche à découper, elle met tout de même votre santé en danger. Pour des nettoyages en profondeur, un désinfectant naturel très efficace est : le vinaigre blanc.
Des astuces très simples
Vous pouvez en verser une quantité généreuse sur la planche et attendre qu’elle agisse pendant 5 à 10 minutes. Le vinaigre a la capacité de ne surtout pas endommager le matériau. De plus, c’est un produit qui aide à éliminer les bactéries telles que la Salmonella et E. coli.
Pour les planches de bois, une option est de frotter un demi citron sur la surface et de saupoudrer de gros sel. Cela aide à éliminer les taches et les odeurs. Cela aide à éliminer les taches et les odeurs de votre planche à découper.
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Au contraire, pour les planches en plastique, vous pouvez préparer une solution avec une cuillère à soupe d’eau de Javel dans un litre d’eau. Pour réaliser cette astuce, vous devez tremper la planche pendant 5 minutes.
Ainsi, il faut vous assurer de la rincer abondamment à l’eau. Et de la sécher complètement avant de la ranger pour éviter la croissance de moisissures. En revanche, il y a une chose bien précise à prendre en compte.
Si votre planche présente des coupures profondes, vous devriez envisager de remplacer votre planche à découper. Et pour cause, les bactéries ont tendance à se concentrer dans les rainures. Dans ce cas, il vaut mieux ne plus l’utiliser donc.