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Le pain est bien plus qu’un simple aliment, en France. C’est un véritable indispensable des cuisines. Pour le petit déjeuner, le déjeuner, en cas de petit creux, le soir… il se mange à tout moment de la journée.
Conservez votre pain avec cette astuce
Si le pain est un plaisir au quotidien, sa conservation reste un défi, surtout quand il s’agit de garder sa fraîcheur plus de quelques jours. Le pain, surtout la baguette, a tendance à sécher rapidement.
En à peine 48 heures, elle peut devenir dure comme du bois. C’est notamment le cas à cause de l’air ambiant. En refroidissant, l’amidon de cet aliment se recristallise. Ce qui le rend plus sec et dur.
Pour éviter ce phénomène, tout le monde a sa petite astuce. Certains l’enveloppent dans un torchon, d’autres le glissent dans un sac en papier. En revanche, ces astuces ne se montrent pas toujours efficaces.
Mais sachez qu’une astuce simple et naturelle pour conserver votre pain plus longtemps a vu le jour. Et pour la réaliser, vous n’aurez besoin que d’un seul fruit. Il s’agit tout simplement d’une pomme.
Vous devez placer une pomme coupée en deux dans votre boîte à pain. Ce fruit, si courant dans nos cuisines, possède des propriétés qui peuvent faire des miracles pour votre baguette. Le secret réside dans son taux d’humidité élevé.
En la mettant à côté de votre pain, elle va libérer de l’humidité progressivement. Ce qui empêchera l’aliment de se dessécher trop vite. Grâce à cette astuce, il restera moelleux et savoureux jusqu’à deux fois plus longtemps.
Il est important de changer la pomme tous les deux ou trois jours pour qu’elle ne pourrisse pas. Ainsi, elle continuera à libérer la juste quantité d’humidité pour maintenir votre pain tendre.
D’autres astuces à mettre en place
Si vous n’avez pas de pomme sous la main, il existe d’autres solutions tout aussi efficaces. Vous pouvez utiliser une pomme de terre. Tout comme la pomme, cette dernière va libérer de l’humidité. Mais ce n’est pas tout.
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Vous pouvez aussi opter pour une branche de céleri. En plus de conserver votre pain, elle apporte une légère touche de fraîcheur. C’est aussi le cas du morceau de sucre. Il ne libère pas d’humidité mais absorbe l’excès d’humidité ambiant.
Cela évite le développement de moisissures. Chacune de ces options permet d’allonger la durée de vie de votre pain, tout en évitant le gaspillage alimentaire. Conserver son pain plus longtemps, c’est aussi l’occasion de varier les plaisirs.
Et ce, en explorant d’autres types de pains. Si le pain blanc reste le préféré des Français, il n’est pas toujours le meilleur choix d’un point de vue nutritionnel. Les nutritionnistes recommandent souvent de privilégier le pain complet, aux céréales, ou encore au seigle.
Ces alternatives sont non seulement plus riches en fibres mais aussi plus rassasiantes. De plus, ces pains sont souvent plus denses et se conservent généralement mieux que la baguette traditionnelle.
Avec l’astuce de la pomme, vous pouvez doubler la durée de conservation de ces pains plus nutritifs.