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Vous serez sans doute surpris d’apprendre que la cuisine, souvent considérée comme le cœur de notre foyer, n’est malheureusement pas aussi propre que nous le croyions. En effet, plusieurs études ont montré que cette pièce, où nous préparons nos repas, abrite plus de bactéries et de germes que les toilettes.
C’est pour cela qu’il est essentiel de la nettoyer régulièrement et d’adopter une routine de nettoyage efficace.
Désinfecter le plan de travail de votre cuisine
Faisant partie des endroits les plus fréquemment utilisés en cuisine, le plan de travail peut accumuler facilement des bactéries. De ce fait, il est très important de le nettoyer avant et après chaque préparation des aliments.
Pour ce faire, utilisez des produits adaptés qui éliminent les bactéries sans nuire aux surfaces. Ensuite, optez pour des chiffons jetables pour éviter l’accumulation de microbes.
Ceux qui sont fans des produits naturels peuvent utiliser une solution à base d’eau et de vinaigre blanc comme désinfectant. N’oubliez pas que les surfaces doivent bien être séchées, car l’humidité entraine la prolifération de bactéries.
Nettoyer régulièrement l’évier et les planches à découper
Outre le plan de travail, l’évier est également une zone qu’il faut nettoyer régulièrement dans votre cuisine. Souvent négligé, cet endroit est un véritable nid à bactéries, notamment à cause des débris alimentaires qui s’y accumulent.
Par conséquent, il est essentiel de le désinfecter tous les jours. Pour cela, utilisez un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre. N’oubliez pas non plus de nettoyer le robinet avec un chiffon imbibé d’eau de Javel.
Les planches à découper ne sont pas en reste. Ayez donc l’habitude de les nettoyer avec de l’eau chaude et du savon après chaque utilisation. Pour bien désinfecter, trompez la planche carrément dans de l’eau de Javel.
Aussi, pour éviter la contamination croisée, n’utilisez pas la même planche pour découper tous vos aliments. Le mieux c’est d’en avoir deux distinctes : une pour la viande et une pour les fruits et légumes, de préférence en polyéthylène et en silicone. Contrairement au bois, ces matériaux sont moins susceptibles de retenir les bactéries.
Changer régulièrement l’éponge et le torchon de votre cuisine
Vous ne le saviez peut-être pas, mais l’éponge et le torchon figurent parmi les objets les plus contaminés de la cuisine. Pour éviter qu’ils ne deviennent des sources d’infection, il faut les changer chaque semaine.
Toutefois, en ce qui concerne les éponges, vous pouvez les désinfecter en les passant au micro-ondes pendant deux minutes, éliminant ainsi jusqu’à 99 % des bactéries. Une autre méthode consiste à les laver à l’eau bouillante additionnée d’eau de Javel.
N’oubliez pas les appareils électroménagers
Les appareils électroménagers dans votre cuisine nécessitent aussi un nettoyage régulier. Pour le réfrigérateur, par exemple, il faut au moins nettoyer ses plateaux et ses tiroirs chaque semaine. Pour cela, vous pouvez utiliser une solution à base d’eau et de bicarbonate de soude.
Aussi, changez de temps en temps votre sac-poubelle, pour éviter l’accumulation de déchets. Et le plus important, lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé des aliments !