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Chaque jour, des milliers de personnes se rendent aux supermarchés pour faire leurs courses. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que le choix se montre assez large concernant les produits. En revanche, il faut faire attention à un aliment qui trompe tout le monde.
Un aliment qui trompe tous les consommateurs
Plusieurs produits dans les supermarchés affichent des labels, une provenance locale et un nutri-score qui rassurent les consommateurs. Sachez tout de même que cela ne garantit pas toujours que l’aliment que vous achetez se montre sain.
C’est notamment le cas du côté des carottes râpées industrielles. Ces dernières représentent une énorme tromperie nutritionnelle. Pourtant, elles ont l’air vraiment très saines dans un premier temps. Mais sachez qu’elles cachent bien leur jeu.
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En effet, cet aliment contient une quantité surprenante de sucre et de sel ainsi que des additifs. De nombreux points qui peuvent clairement remettre en cause leur aspect « naturel ». Lors d’une chronique diffusée dans Le Mag de la Santé, le chimiste Raphaël Haumont et le médecin Jimmy Mohamed ont lancé l’alerte.
Ils ont décidé d’analyser la composition des carottes râpées vendues en barquette. Le constat est sans appel. C’est un aliment qui a l’air sain à première vue. Mais en réalité, il cache des éléments bien moins recommandables pour les consommateurs.
Raphaël Haumont a révélé : « C’est bio, c’est français, c’est nutri-score A, on se dit c’est parfait ». En revanche, ce n’est pas le cas si vous analysez plus en profondeur l’aliment. En effet, ces carottes râpées contiennent 85 % de carottes mais aussi 15 % de sucre.
« On se fait arnaquer »
Une portion représente deux carottes accompagnées de 30 grammes de sucre, sans compter la sauce qui en contient encore plus. Il faut aussi compter 2,2 grammes de sel et un additif inattendu. Il s’agit de la gomme de xanthane.
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C’est un épaississant fabriqué à partir de bactéries et de fermentation de glucides. Cette substance « n’est même pas bio ». Jimmy Mohamed a d’ailleurs avoué : « En clair, on se fait arnaquer ».
Et de préciser que « les carottes, c’est bon, mais l’idée, c’est de les faire maison ». La sauce pour cet aliment représente aussi un souci. Elle contient beaucoup trop de sucre. Or, les carottes restent déjà bien sucrées naturellement.
Le taux de sel représente aussi un gros souci. « C’est l’une des salades les plus salées que j’ai trouvées », a assuré Raphaël Haumont. Selon lui, le sucre ajouté masque le goût du sel. Cela incite donc les consommateurs à en manger plus.
Ces derniers ne se rendent alors pas compte de la quantité qu’ils peuvent consommer. Pour ne pas tomber dans le piège de cet aliment, il vaut mieux réaliser ses carottes râpées de son côté. Cela vous permettra de prendre soin de votre santé.
