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Les fraises font partie des fruits de saison que nous sommes nombreux à apprécier. Comme nous ne pouvons pas en consommer toute l’année, il est normal de profiter de chaque période où nous en avons. Alors comment conserver ces derniers plusieurs jours sans altérer leur qualité ? Réponses dans cet article !
Une bonne conservation pour les fraises
Les fraises sont des fruits assez fragiles. Elles sont facilement sensibles aux bactéries et pourrissent plus vite que les autres fruits. C’est d’ailleurs pour cette raison que nous devons les conserver de la bonne manière. Il existe en effet diverses consignes pour les garder plusieurs jours sans altérer leur qualité et leur goût. La première étape pour une bonne conservation consiste donc à laver ce fruit.
Grâce à cela, vous pourrez éliminer les bactéries qui se sont accumulées sur les fraises. Il faudra toutefois les manipuler doucement pour ne pas les endommager. En effet, il suffit d’un rien pour que ce fruit soit écrabouillé. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il ne faut pas qu’elles s’entassent entre elles. Dès que l’un est écrasé, cela laissera des salissures sur les autres fruits.
Une fois que vous avez lavé les fraises, vous pourrez les conserver au réfrigérateur. C’est le meilleur endroit pour les garder plusieurs jours d’affilée. La température assez basse de l’appareil va protéger vos fruits des bactéries et empêcher qu’ils ne pourrissent trop vite.
Cette astuce au papier absorbant à tester !
Déjà au moment de les laver, vous pouvez utiliser cette astuce inédite. Ces fruits pourrissent plus rapidement s’ils sont encore humides. C’est justement là que le papier absorbant entre en jeu. En effet, vous pouvez l’utiliser afin d’éliminer l’excédent d’eau qui s’y accumule pendant le lavage. Veillez donc à disposer les fruits sur ces papiers jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’humidité.
Laissez les fraises sécher quelques minutes avant de les conserver au réfrigérateur. Veillez également à ce que les fruits ne se pressent pas les uns contre les autres. Vous pouvez ensuite les disposer dans un tupperware tout en le recouvrant d’un papier absorbant encore. Ce couvercle permet de garder une certaine aération pour que les fruits ne se dégradent pas trop vite.
Au moment où vous souhaitez en consommer, ne retirez du tupperware que les fraises que vous allez réellement manger. Cela évitera que les fruits ne se détériorent et prennent des bactéries.
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D’autres consignes pour conserver les fraises
Comme nous l’avons dit plus tôt, les fraises sont au contact de nombreuses bactéries avant d’arriver chez nous. Il est donc important de bien les laver. Et pour ce faire, utilisez de l’eau chaude sans laisser vos fruits tremper trop longtemps. En effet, il suffit de 15 à 30 secondes pour que cela soit suffisant.
Évitez également de laver les fraises trop tôt. Les experts recommandent d’ailleurs de garder les tiges de vos fruits. Ces derniers les préservent des bactéries et évitent qu’ils mûrissent trop rapidement. Grâce à cela, vous pourrez les conserver plusieurs jours !