Afficher les sections Masquer les sections
De nombreux consommateurs souhaitent se rapprocher d’une alimentation plus saine. En revanche, il n’est pas toujours facile de choisir les bons produits. D’autant plus qu’un aliment qui a l’air bon en apparence peut se montrer dangereux, selon 60 Millions de consommateurs.
Un aliment contaminé aux pesticides
Choisir les bons produits pour avoir une alimentation saine n’est clairement pas un jeu d’enfant. D’autant plus que les études se multiplient et alertent sur la dangerosité de nombreux produits.
De son côté, 60 Millions de consommateurs a lancé l’alerte à propos d’un aliment que nous avons tous dans notre cuisine. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il est difficile de s’en passer au quotidien.
Pourtant, il se montre souvent indispensable en accompagnement, pour des salades, pour préparer des sushis ou encore en dessert. Vous l’aurez compris, il s’agit du riz. Ce dernier semble sain mais présente un risque pour votre santé.
C’est en tout cas ce que 60 Millions de consommateurs en a conclu après avoir analysé 40 références de riz vendues dans les supermarchés. La plupart des produits testés font l’objet d’une contamination aux pesticides.
D’autant plus que les experts ont assuré que ces traces de pesticides se trouvaient aussi bien du riz d’entrée de gamme que le basmati, le thaï, de Camargue ou encore le riz long grain. Toutes les variétés sont d’ailleurs concernées.
Et c’est aussi le cas pour le riz bio d’après 60 Millions de consommateurs. Les résultats de l’enquête révèlent que 9 pesticides différents ont été détectés dans les aliments analysés.
L’alerte de 60 Millions de consommateurs
Les experts ont alors trouvé des substances considérées comme potentiellement dangereuses pour la santé. C’est notamment le cas du tébuconazole et de la cyperméthrine. Il s’agit deux molécules classées comme « potentiellement cancérogènes » par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses).
Ces substances favoriseraient le développement de cancers. Elles ont également des effets toxiques sur la reproduction. L’enquête a également identifié des traces d’isoprothiolane dans certaines marques de riz.
Cette molécule reste pourtant interdite d’usage au sein de l’Union européenne. En revanche, 60 Millions de consommateurs a retrouvé des résidus dans certaines marques. Ces derniers ne dépassent les limites maximales réglementaires imposées par la Commission européenne.
Mais leur présence reste tout de même très préoccupante. Le magazine a révélé que le riz basmati non bio faisait partie des plus contaminés par les pesticides. Il faut dire qu’en Inde et au Pakistan, où il est cultivé, les pesticides restent autorisés.
Pour limiter l’exposition à ces substances indésirables, il faut opter pour des produits bio certifiés. En revanche, cela ne garantit pas une absence totale de pesticides. Il y a d’ailleurs un geste simple à effectuer pour limiter la contamination.
Selon 60 Millions de consommateurs, il faut rincer le riz abondamment avec sa cuisson. Et ce, pour éliminer une partie des résidus de pesticides. Les experts recommandent également de faire tremper le riz pendant plusieurs heures avant de le cuire.